Õlu – see joogiliik, mis on enamikele meist tuttav ja armas. Maailm pakub aga erinevaid õllesorte, mida kõiki kahjuks ei ole alati võimalik proovida ning tihti võib see rohke valik tekitada segadust. Antud blogipostituses keskendume kolmele õllesordile: ales, lager ja porter, mis on laialt levinud ja pakuvad igaüks erinevat maitsenaudingut.
Ales
Pärit Inglismaalt, on ales väga omapärane õlletüüp, mis valmib kiirelt ja mille tootmisprotsess on suhteliselt lihtne. Ales on tavaliselt hästi rikkaliku maitse ja lõhnaga, kus sageli võib tunda karamelli, puuviljade ja mõnikord isegi vaiksete toonide varjundeid. Oma olemuselt on nad tumedamad ja “soojemad” õlled, sobides ideaalselt külmadeks talveõhtuteks.
Lager
Lager õlu on pärit Saksamaalt ja seda peetakse maailma populaarseimaks õlletüübiks. Lager käib läbi pikema ja keerulisema tootmisprotsessi, mille käigus õlu “laagerdab” jahedates tingimustes, et saavutada kerge ja selge maitse. Siin õlles domineerivad teravilja ja humala maitsed, mille taustal võib maitsta kerget segu metsast ja puuviljadest. Lager on suurepärane suvine jook, kerge ja värskendav.
Porter
Porter on Inglismaalt pärit sügavalt tumeda värvi õlu, mis on sageli täidetud külluslike maitsetega. Tumesuhkrud ja -malts annavad porterile tugeva, kuid mitte ülekoormava maitse, kus on tunda šokolaadi, karamelli ja röstitud teravilja. Porter sobib suurepäraselt toiduga, eriti grillitud või röstitud lihaga.
Kokkuvõtteks
Õllemaailm on väga lai ja mitmekesine, kus igaüks võib leida endale sobiva stiili ja maitse. Ales, lager ja porter on vaid kolm paljudest olemasolevatest õlletüüpidest, kuid need on ühed populaarseimad, pakkudes laia valikut erinevaid maitseid ja erinevusi. Proovi neid kolme õlut ja sa avastad uue maailma, kus on palju rohkem kui lihtsalt jook. Õlu on kultuur, ajalugu, kunst ja teadus.